電子レンジはとても便利な調理器具ですが、使い方を誤ると危険が潜んでいます。
　加熱過程で食材が爆発したり、発火することもあるため注意が必要です。今回は、レンジで加熱すると危険な可能性のある物や食材について幾つか紹介します。

アルミホイルや金属容器

　アルミホイル（金属）の表面にある電子が、電磁波を浴びると激しく動き回り放電して火花を散らし、燃えだします。
　故障や火災にもつながる危険があるので、電子レンジでアルミホイルや金属容器を加熱しないように注意しましょう。

金属箔が使われた食器

　また、意外に見落としがちなのが、食器の模様に金箔や銀箔などの金属箔銀で縁取りがしてある、おしゃれな食器。金属箔は金属容器と同様に火花を散らします。

卵や、ゆで卵

　テレビなどでも、その危なさを検証されていたりするので、ご存じの方も多いでしょう。
　生卵やゆで卵などを電子レンジで加熱すると、卵は破裂し爆発します。

　またレンジの中で破裂・爆発しなくても、取り出して衝撃を加えた（殻を剥こうとするなど）際に爆発する場合もあります。

　卵が爆発した後の掃除も大変なので、卵はあまりレンジにかけない方が無難です。

卵が爆発する理由

　卵に含まれる水分は電子レンジで加熱されると蒸気になることで、卵の内部の圧力が高まります。この圧力が卵の殻や膜を破裂させ、卵が爆発する現象が起こります。

水分量の少ない食材

　ジャガイモやサツマイモなどの芋類やニンニク、ニンジンなど、水分量の少ない食材を、電子レンジで温めることによって食材が焦げてしまうことがあります。
　焦げを防ぐには、食材に少量の水を加えたり、一度食材を水にくぐらせて水分を含ませてからレンジにかけると、食材の焦げを防ぐことができます。

　いずれにしても食材の加熱のし過ぎには注意が必要です。

電子レンジで使用できない容器

　電子レンジで使用することができないプラスチックのタッパーを、電子レンジで加熱すると、温度に耐えることができず、変形したり溶けたりしてしまいます。
　耐熱ではないグラスなどは、割れたりしてしまう場合もあるので注意が必要です。
　電子レンジを日常的に使う場合、使用する食器や容器は電子レンジ可能な食器や容器を選択することが大切です。
　卵も電子レンジの使い方によっては爆発させずに、温めるといったこともできますが、その際は説明をよく読んでから行いましょう。